Une salade, César ? La cuisine romaine de la taverne au banquet

Détails du lieu

Pensée sous la forme d’une déambulation autour de différents espaces emblématiques de la vie romaine – le macellum (marché), la caupona (taverne), la culina (cuisine) et enfin le triclinium (salle de banquet) – l’exposition plonge le visiteur au plus près de la réalité antique.

L’espace de 500 m² a été aménagé autour de deux axes thématiques : les principales denrées alimentaires, leur exploitation et leur commerce puis leur préparation et leur consommation.

L’exposition met aussi en lumière les aspects rituels qui entourent les pratiques alimentaires depuis les sacrifices au banquet funéraire. Elle aborde également la question de la diététique, à travers la présentation de menus spécifiques évoqués dans les textes antiques.

La scénographie, repensée dans le cadre de nouvelles règles sanitaires, fait appel aux sens du visiteur. Elle donne une part belle à des espaces reconstitués pour évoquer l’ambiance des espaces de vie des Romains. Le visiteur est aussi amené à découvrir une galerie de personnages, parfois haut en couleur, qui les guideront tout au long du parcours. Un livret ludique permettra de parcourir l’exposition en famille.

Source : Lugdunum – musée et théâtres romains